Uhlands Kochduell 5.0

Geschrieben von 10abM am . Veröffentlicht in Projekte der Schule

Kochduell 2019 81

Am Donnerstag, dem 21. Februar 2019 war es wieder soweit: Das Koch-Duell der 10. Jahrgangsstufen fand statt!

Wir freuen uns sehr, dass ein Team der 10. Jahrgangsstufe das Koch-Duell gewonnen hat. Herzlichen Glückwunsch an Sally, David und Luis, die mit ihrem Einsatz den 1. Platz erreichten.

Unser Kochprofi, Herr David Kahlert, mit seinen beiden Beiköchinnen Deniz und Rebecca konnten sich den 2. Platz erkochen. Die beiden anderen Teams haben sich tapfer und sehr fleißig geschlagen und überzeugten auch durch ihre Gerichte. Aber wie immer ist es nicht nur ein Duell, das auf Sieg ausgerichtet ist, sondern es zeigt gleichzeitig die Leistungen unserer Schüler im Fach Soziales.

Das Projekt wurde von den Schülern sorgfältig erarbeitet, geplant und durchgeführt. Die Schüler teilten sich in verschiedene Gruppen ein, die aus den drei Kochteams, einem Dekorations- und einem Service-Team bestand. Ein weiterer Teil der Schüler war beim Empfang eingesetzt und unterhielt unsere Gäste beim Empfang mit der Schulband. So konnte den Gästen ein großes Spektrum unserer Aktivitäten an der Ludwig-Uhland Schule geboten und unser Motto „Schule mit Zug-kunft“ verdeutlicht werden. 

Der wichtigste Teil, war das Menü. Die Schüler wählten angesichts verschiedener Aspekte Gerichte aus, diskutierten darüber und stellten ein „Wintermenü“ zusammen.  Es war ein voller Erfolg!

Die Gäste konnten sich von der großen Qualität aller Speisen überzeugen und waren wie immer sehr begeistert. Erfreulich ist auch, dass wir Besuch von der Presse hatten, die unser Engagement der Öffentlichkeit bekannt gibt. Unsere Schule erhält dadurch eine besondere Würdigung.

Das Besondere an diesem Koch-Duell war die große Unterstützung ehemaliger Schüler der Ludwig-Uhland Schule. Brian Gallus, der einen Joker-Koch aus seinem Lehrbetrieb Restaurant Rottner mitbrachte, unterstützte das Team Service und vermittelte den Schülern wertvolle Informationen zum Thema Aufgaben des Service in Restaurants. So konnte er den Schülern einen praktischen Einblick in den Ausbildungsberuf Restaurantfachfrau/-mann geben. Ferner unterstützte Phillip Cvjetanovic, der am Koch-Duell 3.0 im Jahr 2017 teilnahm, und Michael Krombacher, Auszubildender im Bereich Koch, der wie Brian im Restaurant Rottner arbeitet, die Schüler in den Koch-Teams. Sie waren immer zur Stelle und überzeugten durch ihre große fachliche Fundiertheit, mit der sie alle Schüler immer berieten und wertvolle Hinweise gaben, wenn „Not am Mann“ war.

Herzlichen Dank an die Schulleitung, die dieses Koch-Duell wieder ermöglicht hat und vor allem unseren Konrektor Tomas Djawadi, der trotz Krankenstand zum Duell gekommen ist und die Schüler dadurch motivierte! Herzlichen Dank an Michaela Fischer für die Moderation und an die Lehrkräfte der Schulband! Herzlichen Dank an Wieland Piehler, der dafür sorgt, dass es bildlich unvergessen bleibt! Auch möchten wir für die Spenden unserem Kooperationspartner Aldi, dem Rotary-Club Nürnberg Reichswald und dem Restaurant Rottner, sowie den Gästen ein herzliches Dankeschön sagen, die damit unser Schulprojekt so großzügig unterstützten.

Die Schüler der 10 a/b m und 

die Lehrkräfte im Fach Soziales, Frau Gräf- Lösch und Frau Schönmüller

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